恵比須屋

北方町の名物「みょうがぼち」を提供するお店をご紹介。
長年地元で愛される御菓子と四季折々の御菓子が並ぶ「恵比須屋」は、まもなく創立100年を迎えます。
みょうがぼちは、そらまめの餡を小麦粉を練った生地でつつみ、みょうがの葉でつつんで蒸した郷土のお菓子。
恵比須屋では35年前から郷土の御菓子としてみょうがぼちを提供しています。
そらまめの食感が残るよう一粒一粒丁寧に皮をむき炊きあげた餡は、こしあんの部分との絶妙な味わいを堪能してください。