丸大大熊果実店
今回のヒットの兆しは「丸大大熊果実店」の大熊 伸哉さんにお話を聞きました。
今年で創業80年。
柳ケ瀬で果実店を営んできた大熊果実店がコロナ禍で新たに始めたのが
フルーツパーラー。
果物には絶対の自信がある大熊さんが見据える今後の
果実店の在り方とは。果物に対するこだわりとは。
たっぷりお話を聞きました。
また、今回の継往開来は「吉田旗店」。
いいものを作るために職人として大切にしていることは何か。
後継者不足を叫ぶのではなく、後継者を育成するために大切にしていることとは。
是非、お見逃しなく！