BLADE FACTORY BREWING
今回ご紹介するのは関市にある「BLADE FACTORY BREWING」。
2024年7月にオープンし、アメリカンスタイルのクラフトビールを提供しています。
運営するのは、関西から移住してきたロドリゲス香織さん。
朝から丁寧に仕込みを行うクラフトビールは
醸造所併設のタップルームで楽しむことが出来ます。
また商品名には関市の特産品である刃物にもリンクするこだわりが。
アイデアを出して香織さんとネーミングしているのは
刃物職人の夫・ジョーさんです。
クラフトビールと関の刃物がどんな化学反応を起こすのか。
ぜひご覧ください！
